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蘭州構建牛肉面非遺文化數據矩陣 啟“牛大”數字化交易

所屬分類(lèi)：行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間： 2022-01-13    作者：蘭州思泊湖牛肉面
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“‘牛大’數字化交易開(kāi)啟了共同推廣牛肉面非遺文化新局面，推動(dòng)牛肉面非遺文化產(chǎn)品數字化轉型，構建起一種新消費模式?！碧m州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬利民說(shuō)，蘭州牛肉面經(jīng)過(guò)發(fā)展和產(chǎn)品迭代，涌現出越來(lái)越多相關(guān)預包裝..品牌企業(yè)，實(shí)現了線(xiàn)上線(xiàn)下文化餐飲的融合發(fā)展，滿(mǎn)足了市場(chǎng)多樣化需求。
12日，“甘肅文旅文交中心數字非遺交易平臺啟動(dòng)暨蘭州牛肉面數字化交易戰略合作簽約儀式”在蘭州市舉行，..產(chǎn)業(yè)方向是構建蘭州牛肉面非遺文化數據矩陣，開(kāi)啟“牛大”數字化交易之路。
當天，甘肅省文化產(chǎn)權交易中心與蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )，以及數十家行業(yè)...及相關(guān)企業(yè)簽署關(guān)于推廣牛肉面非遺文化和牛肉面數字化交易的戰略合作協(xié)議，并通過(guò)甘肅文旅運營(yíng)平臺，聯(lián)動(dòng)蘭州文旅卡對牛肉面...進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下推廣，將蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )推薦的..店鋪增加至蘭州文旅年卡，使客戶(hù)在線(xiàn)上交易的同時(shí)還能到店里消費。
蘭州牛肉面制作技藝于2021年入選...非遺代表性項目名錄和...非遺代表性項目名錄擴展項目名錄。牛肉面成了蘭州美食和旅游的文化符號，具有很高的經(jīng)濟價(jià)值、文化價(jià)值和品牌價(jià)值。
馬利民介紹稱(chēng)，據不完全統計，目前，蘭州牛肉面企業(yè)在全國開(kāi)設牛肉面館已達6萬(wàn)余家，帶動(dòng)就業(yè)上百萬(wàn)人。牛肉面還落戶(hù)日本、美國、俄羅斯、英國、法國、新加坡等60多個(gè)國家，國外發(fā)展網(wǎng)點(diǎn)幾百家。
甘肅文旅集團黨委委員、副總經(jīng)理朱銀鴻表示，甘肅文旅文交中心非遺交易平臺的牛肉面產(chǎn)業(yè)集群，將聚集蘭州牛肉面行業(yè)各...企業(yè)以及特色面館，形成國內..特色、口味各異的牛肉面集聚矩陣，成為文旅相關(guān)行業(yè)數據分析和數據獲取的專(zhuān)業(yè)平臺。
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