新聞資訊
新聞資訊
新聞資訊

新聞資訊

News

2021首屆中國民俗美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在成都召開(kāi)

所屬分類(lèi)：行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間： 2021-05-07    作者：蘭州思泊湖牛肉面
  分享到：   
二維碼分享
4月26日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦，中國烹飪協(xié)會(huì )民族餐飲旅游委員會(huì )、成都市烹飪協(xié)會(huì )承辦，以“傳承食俗文化 助力鄉村振興”為主題的2021首屆中國民俗美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在成都舉辦。中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)傅龍成、中國烹飪協(xié)會(huì )監事長(cháng)馮恩援、中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)馬利民、王順海以及民族餐飲旅游委員會(huì )一屆主席團和來(lái)自全國各地的民俗美食..、企業(yè)家共聚一堂，共話(huà)新時(shí)代民俗特色美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
民俗美食以其極具特色的產(chǎn)品特征、多業(yè)態(tài)、多模式的經(jīng)營(yíng)方式，在餐飲市場(chǎng)中占據著(zhù)重要地位，具有深厚的消費基礎。本次大會(huì )旨在以科學(xué)的態(tài)度，對歷史與當代的民俗美食，進(jìn)行調查、整理、分析和論證，探求它的本質(zhì)和特征，以產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的眼光，揭示其發(fā)生、發(fā)展、傳承、演變的規律，探討它所帶來(lái)的價(jià)值。
傅龍成會(huì )長(cháng)在開(kāi)幕致辭時(shí)講到，文化讓民俗美食充滿(mǎn)情懷，而創(chuàng )新為產(chǎn)業(yè)注入永續動(dòng)力。挖掘、整理、建設和發(fā)展系列民俗美食，是經(jīng)濟和文化的結合，是實(shí)體和信息的結合，是經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的結合，也是產(chǎn)業(yè)和社會(huì )的結合，任重而道遠。我們應該在需求與空間、傳統和時(shí)尚等層面進(jìn)行分析整理，通過(guò)需求驅動(dòng)創(chuàng )新，創(chuàng )新實(shí)現發(fā)展，做強民俗美食的實(shí)體經(jīng)濟，提升民俗美食的品牌優(yōu)勢，促進(jìn)“賣(mài)點(diǎn)”和“亮點(diǎn)”雙爆發(fā)，邁出改革的實(shí)質(zhì)性步伐，達到產(chǎn)品與服務(wù)的價(jià)值雙提升。
為充分了解民族特色餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)現狀和特點(diǎn)，挖掘創(chuàng )新發(fā)展潛力，樹(shù)立先進(jìn)民族特色餐飲典型，中國烹飪協(xié)會(huì )發(fā)布了《2020年度中國民族特色餐飲發(fā)展報告》。
 
中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)傅龍成致辭
揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院教授馬健鷹、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬利民、中國烹飪協(xié)會(huì )監事長(cháng)馮恩援、遼寧盤(pán)錦市民間文藝家協(xié)會(huì )主席張嵩、內蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)郎立興、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)曾大文、西藏自治區烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)褚立群、烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬國欽、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)趙俊磊作主題演講
對話(huà)論壇
2021首屆中國民俗美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )合影留念
掃一掃關(guān)注我們

掃一掃關(guān)注我們

電話(huà)：400-6326-889
電話(huà)：18894049999
郵箱：3256588217@qq.com
地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區南濱河東路名城廣場(chǎng)4號樓36層3606室
Copyright © 蘭州思泊湖餐飲管理有限公司  版權所有   備案號：隴ICP備16001782號-1   網(wǎng)站地圖  RSS   XML   城市分站:   蘭州  甘肅    技術(shù)支持：   
甘公網(wǎng)安備 62010202002496號   創(chuàng )業(yè)有風(fēng)險，投資需謹慎
精品黑人AV免费观看_国产精品乱码一区二区三区_青草草色a免费观看在线_国产精品永久久