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蘭州牛肉面 “中食展”上唱主角

所屬分類(lèi)：行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間： 2021-05-20    作者：蘭州思泊湖牛肉面
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從早上9點(diǎn)開(kāi)館到下午5點(diǎn)閉館，在上海浦東新國際博覽中心E3區的“厚道甘肅 地道甘味”甘肅館內，客商絡(luò )繹不絕。有看頭、有說(shuō)頭、有吃頭，是客商對甘肅館的..印象，而牛肉面則成為“中食展”上的耀眼明星。
此次展會(huì )，蘭州市的參會(huì )企業(yè)主要有甘肅中美國玉水果玉米科技開(kāi)發(fā)有限公司、甘肅隴萃堂營(yíng)養保健食品股份有限公司、甘肅阿敏生物清真明膠有限公司、甘肅爽口源生態(tài)科技股份有限公司、蘭州明軒餐飲管理有限公司等20多家企業(yè)，重點(diǎn)展示蘭州高原夏菜、水果玉米、蘭州百合、蘭州甜醅子、蘭州灰豆子、軟兒梨、白蘭瓜、玫瑰精油、軟兒梨三泡臺、禾尚頭面粉以及蘭州牛肉面系列產(chǎn)品。
在現場(chǎng)特裝布展的馬有布牛肉面和隴萃堂嘻燒預包裝牛肉面成為展會(huì )上的“明星”產(chǎn)品。拉面師傅像演員，拉起面來(lái)像表演，馬有布牛肉面把面館“搬”到了展廳，牛肉面的制作技藝引得眾多客商駐足、圍觀(guān)，并拍成短視頻分享在社交媒體，吸引了更多人到現場(chǎng)排隊品嘗。
隴萃堂嘻燒牛肉面分為方便桶裝和時(shí)尚袋裝，是高度還原堂食口味的牛肉面產(chǎn)品，前來(lái)商談合作的客戶(hù)絡(luò )繹不絕。
在當天舉行的蘭州特色產(chǎn)品推介會(huì )暨項目合作簽約儀式上，市商務(wù)局副局長(cháng)劉志強專(zhuān)門(mén)推介了蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃。他說(shuō)，蘭州牛肉面經(jīng)過(guò)百年的傳承、創(chuàng )新、發(fā)展，已經(jīng)成為享譽(yù)全國乃至世界的一張靚麗的飲食文化名片，具有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值。多年來(lái)，通過(guò)省市兩級政府的政策引導、項目扶持和有力指導。蘭州牛肉面積極拓展市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)規模不斷擴大。據不完全統計，全國各地蘭州牛肉面館有5萬(wàn)多家，從業(yè)人員40余萬(wàn)人，年營(yíng)業(yè)額近600億元。近年來(lái)，蘭州牛肉面逐步走出國門(mén)，在美國、加拿大、法國、日本、韓國、馬來(lái)西亞、澳大利亞、新西蘭等40余個(gè)國家和地區開(kāi)店200余家，走向了世界。
另?yè)疤m州牛肉面大數據報告”顯示，在上海有521家牛肉面館。馬有布牛肉面負責人馬明介紹，馬有布牛肉面成立于1983年，此次參加“中食展”，公司派出12個(gè)人的團隊，足以說(shuō)明重視程度，希望通過(guò)這個(gè)國際化平臺，把蘭州牛肉面推廣到全國乃至全世界。
“當前，蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，對活躍餐飲市場(chǎng)、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)、解決社會(huì )就業(yè)、帶動(dòng)脫貧攻堅、推動(dòng)“一帶一路”飲食文化走出去等方面都作出了巨大的貢獻?！眲⒅緩娬f(shuō)，蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)正乘勢起航，作為一塊價(jià)值洼地，市場(chǎng)前景極為廣闊。熱烈歡迎各位商界精英，憑借睿智的眼光、明智的決策、理智的抉擇，帶著(zhù)先進(jìn)的理念、成熟的技術(shù)、雄厚的資金來(lái)到蘭州，在大美蘭州接續緣分、共創(chuàng )輝煌、共同推動(dòng)蘭州牛肉面行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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