我愛蘭州這座城市，愛他的粗獷，愛他的豪邁，愛他的灑脫，更愛她的自由 蘭州這座城市名言是一條河 一座城 一碗面，所以因為這座城，更愛上了一碗面-思泊湖牛肉面，一碗對于每個蘭州人都很重要的美食。牛肉面并不是珍饈美食，也不是饕餮盛宴里的一道，但它是我眾多美食中必不可少的組成成分。湯的清、香、醇厚、鮮嫩，面的勁道，爽滑；吸引著絡繹不絕的各國人民，在蘭州牛肉面店是一家挨著一家，我獨愛思泊湖牛肉面，這個因為故事而成立的牛肉面店。特殊的情懷更讓人難以忘記。

曾經，很多黃河南岸的蘭州人都會坐著羊皮筏子去到北岸找一個挑著擔子賣面的老人。只是為了嘗上那一口鮮美的思泊湖牛肉湯。久而久之，有人問老人這拉面為什么叫“思泊湖”？老人說，年輕時候和他妻子是在一個叫做泊湖的地方認識的，后來妻子去世了，就自己學做牛肉面。漸漸地，因為老人做的面香味撲鼻，爽滑可口，他的面擔子名氣也大了起來。老人為了紀念妻子，就有了“思泊湖”這個招牌，而我們“思泊湖”的金字招牌也正是傳承自這位老人。
現(xiàn)在的思泊湖牛肉面總部擁有組織合理、職能清晰、科學**的經營管理結構體系，使加盟店能快速、**運轉。統(tǒng)一、規(guī)范的財務管理系統(tǒng)，突出的新產品研發(fā)與技術創(chuàng)新能力，**的物流配送系統(tǒng)，健全的運營管理與市場督導體系，都為思泊湖這個品牌的發(fā)展起到了至關重要的作用。
而考究的食材加工工藝和嚴格的食材選擇標準，既**了顧客的飲食健康，也在.大程度上提升了牛肉面的色香味屬性。正規(guī)專業(yè)化的廚具設備不僅**的繼承了“思泊湖牛肉面”傳統(tǒng)工藝，更是在此基礎上超越了傳統(tǒng)，更加**。