জিভে জল আনা রকমা'রী তরিতরকারি হোক বা সর্দিকাশি, র'ক্তচাপ কমানোর টোটকা,
রসুনে ভরসা না রেখে উপায় নেই। স্বাদে-গন্ধে কিংবা ভেষজ উপকারিতার নিরিখে এই
মসলাটি অদ্বিতীয়। প্রাত্যহিক জীবনে এটি অ’পরিহার্য বলা চলে। তাই মসলাটি নির্ঝঞ্ঝাটে বাড়ির ছাদ বা বারান্দায় চাষ করতে অ'সুবিধে কোথায়? উপায় বলে দিচ্ছি আমর'া।
টব ও মাটি প্রস্তুতিঃ
মাটি প্রস্তুতি
বাড়িতে থাকা প্লাস্টিক এর গাম'লা অথবা কাঠের পাত্র বা সাবেক মাটির টব হলেই কার্যসি'দ্ধি হবে। তবে মাথায় রাখবেন বেশি বড় আকারের কন্টেনার যেন না হয়। মাঝারি সাইজ দেখে নির্বাচন করুন।
পাত্রের তলায় ড্রিলিং করে ফুটো করে নিন ২-৪টা ও সেগু'লো মা'র্বেলের নুড়ি দিয়ে কভার করে নিন। কারণ এটি একদিকে যেমন টবে জল জমতে দেবে না অ’পরদিকে মাটি ধোয়া আট'কাবে। মনে রাখবেন, একেকটি টবে ১০-১৫টি রসুন গাছ চাষ করা সম্ভব।
মাটি তৈরির জন্য নার্সারি থেকে ভার্মিকম্পোস্ট ও অর্গানিক সয়েল সংগ্রহ করে নেবেন। অনুপাত হবে ৬০% ভার্মিকম্পোস্ট ও ৪০% অর্গানিক সয়েল। দুটোকে ভালো করে মিশিয়ে ঝুরঝুরে করে নেবেন। জৈব উপাদানে সমৃ''দ্ধ মাটি রসুন চাষে সর্বোত্তম। টবে মাটি ৩-৪” পরিমাণ জায়গা ছেড়ে ভর্তি করে দিন।
বীজ বপন কৌশলঃ
রসুন গাছ জন্ম নেয় রসুন এর কোয়া থেকে। যেহেতু এটি মাটির ভেতরে বাড়ে তাই এটির জন্য উপযুক্ত হবে যদি বড়ো শল্কযুক্ত কন্দের রসুন বাজার থেকে নির্বাচন করে কেনেন। রসুন নিয়ে এরপর কোয়া গু'লো আলাদা করে নিন। আঙ্গু'ল দিয়ে মাটির উপর চাপ দিয়ে গর্ত করে রসুনের ভোঁতা বা ফ্ল্যাট দিকটি প্রবেশ করান। ৩-৪” গ্যাপ দিয়ে একেকটি কোয়া বপন করুন কারণ প্রত্যেক কোয়া থেকে একটি গোটা রসুন বেরোবে।
সবগু'লো পোঁতা হয়ে গেলে আঁজলা ভরে জল নিয়ে ছিটিয়ে দিন বেশ কয়েকবার। সারফেস ভিজে রাখলেই যথে'ষ্ট। অতিরিক্ত জল দিলে রসুন পচে যাব'ার সমূহ সম্ভাবনা।
চাষের সময়ঃ
অক্টোবর এর মাঝামাঝি থেকে ডিসেম্বর অব্দি ঘরোয়া চাষের পক্ষে এটি যথোপযুক্ত।
সারঃ
ইউরিয়া, টিএসপি ই'ত্যাদি সার এই চাষে খুব কাজ দেয়। অধিক ফলনের জন্য ব্যবহার করতেই পারেন।
পরিচর্যাঃ
জল যাতে মাটির উপর না জমে সেটা লক্ষ্য রা খু'ন। পার্পল ব্লচ, স্মাট রোগ রসুন গাছের কমন রোগের মধ্যে পড়ে। এগু'লোর মোকাবিলার জন্য রোভিরাল ও রিডোমিন স্প্রে ব্যবহার করতে পারেন। চে'ষ্টা করুন সর্বদা আলো বাতাসপূর্ণ জায়গায় গাছ রাখার।
ফসল সংগ্রহঃ
চারা বাদামি বর্ণ ধারণ করলে তুলে ব্যবহার করতে পারেন
স'প্ত াহ ঘুরতে না ঘুরতেই মাটি ভেদ করে ওঠা সবুজ কাণ্ডের চারা আপনার চোখে পড়বে টব জুড়ে। তার খানিকদিন পর দেখবেন সেগু'লোর উচ্চতা ও বাড়বে। ওগু'লো বাদামি বর্ণ ধারণ করলে তুলে ব্যবহার করতে পারেন।